O bolo colorido que queremos que você consiga fazer no fim de ler o nosso guia passo a passo é ótimo para apresentar em festas de aniversário. É um bolo simples, no entanto a sua decoração faz com que seja bom para as crianças.
Receita de Bolo Colorido de Iogurte
Ingredientes
- 200 g de farinha
- 200 g de açúcar
- 5 ovos
- 1 iogurte grego natural
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Raspa da casca de 1 limão
- Bolinhas de açúcar coloridas q.b.
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Iogurte para cobrir
Modo de Preparação
- Unte uma forma de buraco com margarina e polvilhe-a com farinha. Numa tigela, deite o iogurte grego, os ovos, o açúcar e a raspa de limão e bata muito bem. Junte depois o fermento e a farinha e bata novamente muito bem.
- Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 40 minutos ou até que fique cozido. Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
- Na hora de servir barre com mais iogurte grego por cima e decore com bolinhas de açúcar coloridas, como vê na foto.
Receita do Bolo de Doce de Ovos e Morangos
Ingredientes
Massa
- 5 ovos
- 200 g de açúcar
- 1/2 limão (raspa)
- 1/2 lima (raspa)
- 190 g de farinha
- 1 c. (chá bem cheia) de fermento em pó
Calda
- 2,5 dl de água
- 150 g de açúcar
- 1 pau de canela
- Doce de ovos
- 1,5 dl de água
- 300 g de açúcar
- 10 gemas
- 1 pitada de baunilha em pó
Decoração
- 300 g de morangos
- Carambola
- Groselhas
- Hortelã
Modo de Preparação
- Numa tigela larga, bata bem os ovos com o açúcar e a raspa do limão e da lima. Acrescente a farinha previamente peneirada com o fermento e amasse com um batedor de varas. Transfira para uma forma redonda (25 cm de diâmetro), untada e polvilhada, e leve ao forno preaquecido a 180º C, durante 35 minutos. Desenforme morno e reserve.
- Para fazer a calda, leve ao lume a água com o açúcar e o pau de canela. Deixe ferver, por quatro minutos e aguarde que arrefeça. Ensope o bolo com a calda e reserve-o.
- De seguida, prepare o doce de ovos. Para isso, ferva a água com o açúcar, durante dois minutos. Retire do lume e junte as gemas batidas, misturando sempre com um batedor de varas. Aromatize com a baunilha e leve a lume médio, mexendo bem, até engrossar.
- Verta o doce de ovos sobre o bolo e deixe arrefecer. Decore a superfície com os morangos laminados e, em volta, com fatias de carambola, froselhas e folhas de hortelã. Sirva o bolo bem fresco.
Receita de Bolo Colorido
Ingredientes
Bolos
- 125 g de manteiga à temperatura ambiente
- 255 g de açúcar
- 12 ovos
- 125 g de fruta cristalizada
- 350 g de farinha
- 1 c. (de chá) de fermento em pó
- manteiga e farinha q.b.
Recheio
- 1 chávena (de chá) de creme de pasteleiro
- 1 chávena (de chá) de nozes picadas
- 4 dl de natas
- 4 c. (de sopa) de açúcar em pó
- canela em pó e drageia coloridas q.b.
Modo de Preparação
- Unte com manteiga 2 formas redondas, uma de 24 cm e outra de 22 cm. Forre o fundo de ambas com papel vegetal untado e polvilhado com farinha. Bata a manteiga com 180 g do açúcar. Junte as gemas
e bata mais. Envolva a fruta cristalizada picada. Ligue o forno a 180° C. - Bata as claras em castelo, junte-lhes o restante açúcar e bata mais. Peneire a farinha com o fermento e envolva-os na massa, alternando com as claras. Divida-a pelas 2 formas e leve-as ao forno, 45 minutos. Desenforme os bolos e deixe-os arrefecer. Apare a parte de cima do bolo maior e abra-o ao meio, na horizontal.
- Recheie-o com parte do creme de pasteleiro e disponha nozes picadas e canela por cima. Componha o bolo e repita a operação com o bolo mais pequeno. Bata as natas e junte o açúcar em pó até obter chantilly. Utilize-o para barrar os 2 bolos. Depois de prontos, coloque o bolo menor sobre o maior. Verta o restante chantilly num saco de pasteleiro e decore o bolo em toda a volta.
- Espalhe drageias coloridas e sirva-o fresco.
Que tal esse bolo colorido? Gostou?