Receita do Bolo com Farinha de Arroz e Noz
Ingredientes
Para 6 pessoas.
- 200 g de farinha de arroz
- 200 g de açúcar
- 150 g de miolo de noz
- 6 ovos grandes
- 1 colher (sobremesa) de fermento
- Raspa de casca de limão q.b.
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
Modo de Preparação do Bolo com Farinha de Arroz
- Unte uma forma retangular com margarina e polvilhe-a com farinha. Deite a farinha de arroz, o fermento e as nozes num triturador ou picadora e ligue até que as nozes fiquem bem picadas.
- Numa tigela, bata as gemas com o açúcar e um pouco de raspa de limão até ficar um creme esbranquiçado. Numa tigela à parte, bata as claras em castelo. Junte depois alternadamente a mistura da farinha e as claras à tigela das gemas e envolva para que fique sem grumos.
- Verta o preparado anterior para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos. Espete um palito para verificar, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Sirva decorado a gosto, polvilhado com açúcar em pó ou coberto com um pouco de glacê se preferir.
