Se estiver sem tempo para fazer um bolo muito elaborado deve procurar bolos simples de fazer, mas acima de tudo que não demorem muito tempo. Os bolos surpresa são aqueles que são ótimos para levar de presente para alguém. As receitas aqui mostradas são todas possíveis de fazer em uma hora de trabalho. São receitas ótimas para quando precisa levar um doce a uma pessoa amiga ou de família.
Bolos Surpresa 1: Bolo real do paraíso
Ingredientes para o bolo
- 400 g de açúcar
- 200 g de miolo de amêndoa em pó
- 200 g de pão ralado
- 10 gemas
- 4 ovos
- 1 colher (sobremesa) bem cheia de canela em pó
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
Para a cobertura
- 150 g de açúcar
- 120 g de fios de ovos
- 8 gemas
- 150 ml de água
Modo de Preparação
- 1. Prepare a cobertura: misture as gemas com a água e o açúcar, leve ao lume e deixe engrossar, mexendo sempre e sem deixar ferver. Retire do lume, passe por passador de rede e guarde.
- 2. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha. Ponha de parte. Ligue o forno a 180 graus.
- 3. Prepare o bolo: bata os ovos com as gemas e o açúcar. Junte depois a canela, o pão ralado e a amêndoa e bata tudo muito bem. Deite na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, durante cerca de 35 minutos.
- 4. Retire o bolo do forno, deixe arrefecer, barre com o creme da cobertura e disponha por cima os fios de ovos. Sirva com decoração a gosto.
Bolos Surpresa 2: Bolo de ananás invertido
Ingredientes
- 1 lata grande de ananás
- 250 g de farinha com fermento
- 200 g de açúcar 100 g de margarina
- 5 ovos
- Caramelo q.b.
- Cerejas em calda q.b.
- Margarina para untar
Modo de Preparação
- Unte uma forma com margarina, forre-a com papel vegetal e unte novamente com margarina. Cubra o fundo com caramelo e depois com as rodelas de ananás escorridas, dispondo uma cereja em calda no centro de cada uma. Cubra também as laterais da forma com meias rodelas de ananás e reserve. Ligue o forno a 180 graus.
- Bata muito bem a margarina com o açúcar. Junte depois os ovos, um a um e batendo sempre muito bem entre cada adição. Por fim, adicione a farinha aos poucos, continuando sempre a bater.
- Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Retire do forno, regue com a calda do ananás e desenforme. Deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
