Sem dúvida que o bolo de laranja é uma das alternativas mais simples e econômicas para quem quer fazer um bolo. O nosso objetivo é mostrar um conjunto de receitas de bolos que levem laranja como ingrediente principal ou secundário. Esperemos que goste da seleção que fizemos. Todas as receitas possuem o passo a passo de como podem ser feitas.
Receita do Bolo de Laranja com Doce de Ovos
Ingredientes
Massa
- 6 ovos
- 200 g de açúcar
- 1 laranja (raspa)
- 190 g de farinha
- 1 c. (chá) de fermento em pó
Cobertura
- 300 g de doce de ovos de compra
Decoração
- Rodelas de laranja e framboesas
Modo de Preparação
- Bata bem os ovos com o açúcar e a raspa da laranja até obter um creme fofo e esbranquiçado. Peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado com uma vara de arames.
- Barre com margarina e polvilhe com farinha uma forma com 23 cm de diâmetro e verta o preparado. Leve ao forno, a 180º C, durante cerca de 35 minutos.
- Retire depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme. Espalhe o doce por cima do bolo e decore com meias rodelas de laranja e framboesas.
Receita do Bolo de laranja integral
Ingredientes
- Óleo de amendoim para untar
- Farinha para polvilhar
- 2 laranjas
- 350 g de açúcar mascavado
- 120 g de farinha integral
- 3 ovos
- 240 g de farinha
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Açúcar em pó para polvilhar
Modo de Preparação
- Unte uma forma com óleo e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180° C.
- Lave as laranjas com a casca e corte-as em pedaços. Retire-lhes as sementes e coloque-as dentro do copo do liqüidificador. Junte o açúcar mascavado, a farinha integral e as gemas. Ligue e deixe bater durante 5 minutos.
- Misture a farinha branca com o fermento e a mistura da laranja e mexa muito bem. Por último, envolva as claras previamente batidas em castelo e mexa delicadamente.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno durante 30 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme. Sirva polvilhado com açúcar em pó.
Receita de Bolo de Chocolate com Laranja
Ingredientes
- 6 ovos
- 200 g de açúcar
- 180 g de farinha
- 1 c. (chá) de fermento em pó
- 20 g de chocolate em pó
- Raspa de 1 laranja
- Rodelas de laranja para decorar
Modo de Preparação
- Bata bem os ovos com o açúcar até obter um preparado fofo e esbranquiçado. Peneire a farinha com o fermento e o chocolate em pó e envolva no preparado anterior com uma vara de arames. Por fim, junte a raspa da laranja e mexa bem até obter uma massa uniforme.
- Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma com 23 cm de diâmetro e verta a massa. Leve ao forno a 180° C, durante cerca de 30 minutos. Retire depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme. Sirva às fatias decorado com rodelas de laranja.
Receita do Bolo Ensopado de Laranja e Limão
Ingredientes
Massa
- 300 g de açúcar
- 280 g de manteiga
- 1 laranja (raspa)
- 1 limão (raspa) 16 ovos
- 300 g de farinha
- 1 c. (sobremesa) de fermento em pó
- 12 laranjas (sumo)
Cobertura
- 1 clara
- 150 g de açúcar em pó
- 2 gotas de sumo de limão
Decoração
- Raspa e rodelas de limão
Modo de Preparação
- Numa tigela larga, amasse bem o açúcar com a manteiga e a raspa da laranja e do limão, até deixar de sentir o açúcar. Junte os ovos, um a um, amassando sempre entre cada adição. Por fim, acrescente a a farinha peneirada com o fermento e amasse bem. Transfira a massa para uma forma (25 cm de diâmetro), untada e polvilhada, e leve ao forno preaquecido a 180º C, durante cerca de 45 minutos.
- Desenforme morno e pique o bolo com um garfo. Regue com o sumo das laranjas e reserve.
- Num recipiente, coloque a clara e adicione-lhe, pouco a pouco, o açúcar em pó previamente peneirado, mexendo sempre, até obter um creme homogéneo. Nessa altura, junte as gotas de sumo de limão e verta sobre o bolo. Decore o bolo com raspa e rodelas de limão. Leve à mesa fresco.
Estas são as nossas sugestões para que você consiga fazer um bolo de laranja perfeito. Se precisar de algum auxílio por favor diga nos comentários.