Se tem aí em casa café e não sabe o que lhe fazer, use-o para fazer algo bastante doce, como este bolo super delicioso.
Receita do Bolo com Molho de Café
Os ingredientes para esta receita são os seguintes:
- 350 g de farinha
- 300 g de açúcar
- 200 g de manteiga amolecida
- 4 ovos
- 2 dl de leite
- 3 colheres (sopa) de café solúvel
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Cobertura
- 160 g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de café solúvel
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 dl de água
Modo de Preparação
Ligue o forno a 180ºC, barre uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Dissolva o café solúvel no leite.
Numa tigela, bata a manteiga amolecida com o açúcar até ficar um creme liso e adicione depois os ovos, um a um e batendo sempre. Junte a farinha, o fermento e depois o leite com o café, em fio e batendo sempre até ficar uma massa lisa. Verta numa forma e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, deixe arrefecer um pouco e depois desenforme.
Entretanto, prepare a calda da cobertura: deite a água para um tacho, junte o açúcar, o café solúvel e a manteiga, misture, leve ao lume e deixe ferver até ficar um molho grosso. Retire do lume, deixe arrefecer um pouco, regue o bolo ainda quente, deixe arrefecer e de-pois sirva decorado a gosto.
